Preparação

Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso.

Junte o mascarpone e, delicadamente, as claras batidas em neve.

Passe rapidamente as bolachas no café e faça camadas intercalando creme e bolacha.

Finalize com creme e polvilhe cacau em pó.

Leve ao frigorífico por 2 horas antes de servir.